Sayur terung di belah setengah kemudian dimasukkan air yang mendidih selama 4 -6 minit. Kemudian toskan dengan air sejuk, sedap dimakan dicicah sambal air asam..
Cili ikut suka pedas- cili besar 4 batang atau 10 biji cili akar atau cili padi atau cili hijau, bawang besar 2 biji, belacan saiz ibujari, kalau nak lebih sukahati.. Blender dengan air asam pekat pekat sikit baru sedap, ditambah sedikit gula utk perisa. Dah siap cicah sesuai untuk ulam ulaman seperti petola celur, daun turi celur, sayur sayur ulam kampung dan moden.Tu dah ada balance diet ..tapi jangan lah ikut selera tambah berpinggan pinggan..
